In unserem Restaurant werden Speisen aus dem
südostasiatischen Raum angeboten. Die Auswahl an Gerichten
spezialisiert sich auf die indonesische, chinesische und
thailändische Küche.
Die asiatische Küche zeichnet sich nicht allein durch ihre große
Vielfalt an unterschiedlichen Gerichten aus, sie ist dazu noch
äußerst bekömmlich, gesund und meistens sehr fettarm.
Charakteristisch für die asiatische Küche sind die frischen Zutaten,
aber auch die vielen verschiedenen Gemüsearten, die jedes
Gericht zum ganz besonderen Genuss werden lassen. Durch das
schonende Garverfahren werden die Vitamine der Zutaten
weitgehend erhalten.
Typisch für die südostasiatische Küche sind Zutaten wie
Sojabohnenkeimlinge, Reis, Nudeln und Morcheln oder ShiitakePilze,
nicht zu vergessen aber auch die Sojasoße und Gewürze
wie Koriander, Knoblauch, Chilischoten und Curry. Fleisch und
Fischgerichte bekommen durch die in Asien oft verwendete
Currypaste und eigene Gewürzmischungen einen ganz besonders
intensiven Geschmack.
In unserem Restaurant werden ausschließlich frische Zutaten und
Gewürze verwendet. Im Besonderen verzichten wir auf die
Verwendung von Geschmacksverstärkern wie Glutamat.
Da all unsere angebotenen Speisen für Sie frisch zubereitet
werden, kann es nach Ihrer Bestellung zu einer kurzen Wartezeit
kommen.